Świąteczne pierniczki – szybki i łatwy przepis

Świąteczne pierniczki – Meduoliai czyli litewskie ciasteczka miodowe przygotowywane są z naturalnego miodu. Po upieczeniu potrzebują około dwóch tygodni by stały się miękkie. Ostatnie pudełko pierniczków, które upiekłam pod koniec listopada zniknęło, więc dziś zajęłam się pieczeniem nowych.  Poniżej przepis na około 60 sztuk.

Świąteczne pierniczki przepis

Składniki na świąteczne pierniczki

  • 200 g mąki pszennej tortowej
  • 200g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 3 średnie jajka
  • 100g cukru
  • 100 ml oleju
  • 150 ml rozpuszczonego miodu
  • 1 łyżka przyprawy do piernika
  • 1,5 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Ciasto

Wszystkie suche składniki wrzucamy do miski i dobrze mieszamy. Następnie dodajemy wszystkie składniki płynne
i wyrabiamy, aż do momentu uzyskania jednolitej, kleistej masy.

pierniczki przepis

Przed pieczeniem

Ciasto wyjmujemy z miski i wałkujemy na grubość 2-3mm posypując dużą ilością mąki. Wycinamy kształty i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nie układajmy ich zbyt ciasno ponieważ podczas pieczenia urosną i mogą się posklejać.

Pieczenie

Pieczemy około 8-10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podczas wyjmowania z piekarnika, pierniczki będą miękkie.

Gotowe pierniczki możemy powiesić na choince lub zamknąć w słoikach na parę tygodni by zmiękły, a następnie udekorować lukrem. Tutaj znajdziecie PRZEPIS NA LUKIER

2 odpowiedzi do artykułu “Świąteczne pierniczki – szybki i łatwy przepis

  1. Pingback: Ozdoby świąteczne: malutkie domki z piernika | Na Litwie

  2. Pingback: Lukier – szybki i łatwy w przygotowaniu – Na Litwie

A Ty co o tym myślisz?

%d bloggers like this: