12 tradycyjnych dań Wigilijnych

12 dań Wigilijnych symbolizuje 12 miesięcy – każdym daniem dziękujemy Bogu za każdy miesiąc. Wcześniej kolację wigilijną rozpoczynano od łamania się domowym bochenkiem chleba. Dzisiaj w rodzinach przykładających wagę do tradycji wieczerzę rozpoczyna modlitwą ojciec następnie dzieląc się ze wszystkimi domownikami opłatkiem symbolizującym jedność.

Do najbardziej tradycyjnych wigilijnych dań należą:

Kūčia – przygotowywana z różnego rodzaju kaszy wymieszanej z posłodzoną miodem wodą. Kūčia przeznaczona była głównie dla zmarłych i bóstw urodzaju – to im ofiarowywano zawsze pierwszy kęs i łyk.

Kisiel owsiany – Przeznaczony dla bóstw i duchów. Podczas przygotowywania kisielu odprawiane były czary.

Barszcz z grzybami – Wierzono, że grzyby przynoszą szczęście i dostatek dlatego danie, którego były głównym składnikiem musiało pojawić się na wigilijnym stole.

Mięso – Dawniej również mięso było spożywane podczas Wigilii, jednak wpływ religii katolickiej na dobre usunął je z wigilijnego jadłospisu

Ryba – Zastąpiła mięso. Na stole koniecznie pojawić musi się szczupak – symbol płodności.

Gruca – kasza jęczmienna podawana z mlekiem makowym.

Wiele z potraw pojawiających się na Wigilijnym stole ma znaczenie symboliczne:

Jabłka – symbolizują miłość, zdrowie i pokój. Na stole mogą znaleźć się w formie kompotu, ciasta lub w niezmienionej postaci.

Groch – symbol łez. W rejonie Ignaliny jedzony podczas Wigilii by zapewnić sobie kolejny rok bez łez i w dobrym zdrowiu.

Zboża – Miały zapewnić bogate zbiory i dostatek chleba przez cały rok.

Miód – symbol zdrowia, słodyczy życia, radości i dostatku. Ma zapewnić w życiu wszystko co najlepsze.

Śliżyki – przeznaczone dla duchów zmarłych przodków

Ryba – przygotowywana na wspomnienie o apostołach, którzy byli rybakami.

Żurawina – ma chronić przed napaścią wroga.

Chleb i ciasta – symbolizują siłę, mądrość, opanowanie i wierność.