Jest to jeden z najprostszych i najlepszy przepisów na tradycyjne litewskie czebureki. Wystarczy tylko 15 minut i będziesz cieszyć się prawdziwym smakiem tych litewskich przysmaków.
Składniki:
Ciasto:
- 350 ml ciepłej wody
- 500 g mąki
- 3 łyżki oleju
- ćwierć łyżeczki soli
Farsz:
- 450 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 jajko
- koperek
- 3 ząbki czosnku
- odrobina pieprzu
Do ciepłej wody dolewamy olej, dodajemy sól i mąkę. Zagniatamy elastyczne, nie klejące się do rąk ciasto.
Cebulę i czosek drobno siekamy i dodajemy do mięsa mielonego. Przyprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy koperek i inne ulubione zioła. Wbijamy jajko i wszystko dobrze mieszamy.
Ciasto rozwałkowujemy bardzo cienko i wycinamy koła o średnicy około 15-20 cm. Na środek każdego koła nakładamy trochę farszu, składamy na pół a końce sklejamy widelcem.
Czebureki smażymy na dobrze rozgrzanym oleju aż będą miały piękny złocisty kolor.
Smacznego!
