Litewskie miodowe babeczki są mięciutkie, wilgotne i puszyste, a co najlepsze – wychodzą przepyszne za każdym razem. Ten prosty przepis pozwoli Wam przygotować wyjątkowo smaczne i aromatyczne babeczki bez cukru w 5 minut.
Miodowe muffinki- przygotowanie
Nie potrzebna nam będzie waga kuchenna ponieważ wszystkie składniki będziemy odmierzać kubeczkiem po naturalnym jogurcie o pojemności 200 g.
Możecie oczywiście również wykorzystać zwykłą szklankę lub kubek do odmierzania ilości składników.
Składniki:
- 1 kubeczek naturalnego jogurtu (200 g)
- 1 kubeczek miodu wielokwiatowego – konsystencja miodu nie ma znaczenia
- 1/3 kubeczka oleju rzepakowego lub słonecznikowego
- 4 średniej wielkości jajka (najlepiej bio lub od kur z wolnego wybiegu)
- 3 kubeczki mąki pszennej
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
Miodowe muffinki – przepis
Do miski wlewamy jogurt naturalny. Kubeczkiem po jogurcie odmierzamy miód i dodajemy do jogurtu. Mieszamy aż do powstania jednolitej konsystencji.
Dolewamy olej, wbijamy wszystkie jajka i jeszcze raz dobrze mieszamy.Do jednolitej masy wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia oraz sól i bardzo dokładnie mieszamy.
Piekarnik rozgrzewamy do 200°C (góra i dół) lub do 180°C jeśli pieczemy z termoobiegiem. Masę przekładamy do foremek i pieczemy około 20-25 minut.
Warto spróbować…
Miodowe babeczki są przepyszne same w sobie ale jeśli chcecie spróbować ich również w innych odsłonach poniżej znajdziecie kilka pomysłów.
- Miodowe muffinki z czekoladą – dodajcie do masy kawałki czekolady lub włóżcie do środka każdej babeczki po jednym tafelku gorzkiej czekolady.
- Miodowe babeczki w łatki – połowę ciasta wymieszajcie z 2 łyżkami kakao, a przy nakładaniu do foremek po prostu wymieszajcie obie masy tak by powstały łaty.
- Miodowe muffinki z bananami – wkrójcie do masy 2 banany i dobrze wymieszajcie, a podczas przekładania do foremek włóżcie po jednym plasterku do środka każdej babeczki
- Miodowe babeczki z owocami – do masy możecie dodać świeże jagody, maliny, jabłko lub gruszkę.
