Tradycyjne litewskie kūčiukai muszą obowiązkowo pojawić się na Wigilijnym stole. Poniżej znajdziecie przepis na te chrupiące, makowe smakołyki.
Składniki
- 500 g mąki
- 200 ml ciepłej wody
- 15 g drożdży (świeżych)
- 50 g maku
- 50 g cukru
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli
Ciasto
Drożdże ucieramy z cukrem. Dolewamy wodę i mieszamy z połową mąki. Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Po 20-30 minutach do zaczynu dodajemy resztę mąki, olej, mak i sól. Zagniatamy do momentu aż ciasto przestanie przyklejać się do rąk.
Wyrastanie
Wyrobione ciasto odstawiamy na około godzinę by wyrosło.
Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagniatamy i formujemy z niego wałeczki. Tniemy na kawałki i wykładamy na blachę posypaną mąką.
Pieczenie
Pieczemy 6 do 8 minut w temperaturze 180 stopni, aż się zarumienią.
Podajemy same lub jako dodatek do mleka makowego <- łatwy przepis znajdziecie tutaj:)
6 Responses
Moja babcia zawsze robila je na święta. Od paru lat juz nie miala na to sipy i ja przejelam tradycje.
W tym roku pierwsze swieta bez babci, ale tradycja przetrwa…
czy maku nie należy namoczyć wcześniej ?
Trzeba wypróbować 🙂
Reblogged this on Wigilia ze Smokiem i Małgorzatą.
Wydaje się, że to dość proste, więc jesli zdobędę się na odwagę, to wykorzystam Twój przepis 🙂 ))
Koniecznie spróbuj bo wychodzą (prawie) zawsze:)