Mleko makowe to tradycyjny litewski przysmak, który niemal zawsze pojawia się na wigilijnym, litewskim stole. Idealnym dodatkiem do niego są śliżyki – małe, drożdżowe ciasteczka z makiem. Przepis na tradycyjne litewskie śliżyki <- znajdziecie tutaj.
Składniki
- pół szklanki maku
- 700 ml wody
- 2 łyżki miodu
Mak zalewamy wodą i odstawiamy na 12 godzin. Następnie wodę wylewamy, a mak przepuszczamy parę razy przez maszynkę do mielenia.
Do przemielonego maku dolewamy wodę, dodajemy dwie łyżki miodu i gotowe.
Jeśli nie przepadacie za drobinkami pływającymi w napoju zawsze możecie oddzielić mak za pomocą sitka.
Mleko makowe najlepiej smakuje razem ze śliżykami:)
8 Responses
Od kiedy pamiętam,a mam 70 lat,był u nas kisiel żurawinowy,ślizyki i mleko makowe.Mój Tata pochodził z Wilna.Aha,i jeszcze pasta śledziowa.
Jak sięgnę. Pamięcią wstecz, dwa kisiele:bialy I czerwony, mleczko makowe, śliżyki I podsyto stanowily nieodlaczna czesc stolu wigilijnego. Po śmierci rodzicow staram się odtworzyć te tradycyjne potrawy. Bardzo dziękuję za przepis litewski, pozostanie w mojej rodzinie i przekażę go dzieciom.
Pozdrawiam
Dziękuję pięknie za tą wypowiedź!
Od kilku lat również próbuje odtworzyć smak dzieciństwa i nigdy nie mogłem znaleźć jak nazywają się te krucho-drożdżowe laski które razem z domowym kisielem zalewało się mlekiem makowym!
Pozdrawiam i wesołych świąt!
A podsyta nie znam,choć mam Wigilię wileńską.Co to jest?
Moja rodzina tez z Wilna pochodzi i odkad pamietam slizyki i mleko makowe bylo na naszym stole. Po smierci cioci nie potrafilam znalezc przepisu na te specjaly 🙂 bardzo sie ciesze, ze znalazlam Pani bloga i dziekuje za te przepisy 😍 pamietam jeszcze, ze ciocia dodawala do mleka makowego platki migdalow 😊 w tym roku slizyki z mlekiem makowym znow zagoszcza na moim stole wigilijnym 😍
Kolejna zaskakująca litewska tradycja.
Jaka zaskakująca? Moja mama Polka z Wileńszczyzny zajadała się tym na święta.
Reblogged this on Królowa Margot.Striptiz.